仕込みでーーーーーーーーす!
今日の朝のニュースで、「ウエッジウッドが倒産」とありました。
何ですと!!!!!!!!!!
私は、今まで、かなりの度合いで御世話になった会社です。
世の中の景気が、ここまで酷いとは・・・・・・・・。
シェ・ボンをもっともっと繁盛させて、お皿も「ウエッジウッド」の最高級品で料理を提供するのが私の一つの夢であったので、このニュースはショックです・・・・・。
250年も続いてきた老舗なのですから、どうにかならないのでしょうか?
もし、私が石油王で大富豪であるならば、何とか存続の手助けをするのですが、今の私では何もする事ができません・・・・・。
だれか!!!!!!!!!!!!!!どうにかして下さい・・・・・・・・・・・・。
しかしながら、
本当に不景気な世の中になったものです。
現に、シェ・ボン自体も影響があるのが現実です。
もしかしたら、ただ単に、シェ・ボンが飽きられてしまったのかな・・・・・・・?
どっちにしたとしても、「今、私が出来ることは何だろう?」と朝から考えていました。
基本的に、私は「料理馬鹿」なので、やっぱりもっともっと美味しい、素敵なお店を目指して努力することしか想い浮かびません・・・・・・・。
まったく・・・・・自分の不甲斐無さにつくづく嫌気がさします・・・・・。
でも、
やっぱりそれしか浮かばないならば、とにかく毎日をもっともっと自分に鞭をうって一生懸命に過ごしてみたいと思います。
明日もきっと、シェ・ボンを選んで足を運んで下さる御客様がいてくれるはずです!!!
「その御客様、一人一人を大切にしていく!」
これが私の今出来る事です・・・・・・・・・。
今年も「鹿・猪」が明日届きます。
どちらも天然で、最高の素材です。
その素材達も、大切にしていきます・・・・・・。。。