今日は何を書きましょう・・・・・・・。
色々書くので、題名は絞れませんでした。
まず、
賞味会ですが、師匠の連絡待ちです。
まだ現実として御報告するに至っていません・・・・・。
次に、
昨日の定休日にまたまた蕎麦を食べてきました。
「おい!おい!いつでも食べているのか!」と言われそうですが・・・・・・・。
大蔵村に行くときは必ず行きますよ!
だって・・・・・・・、
楽しみなんですから!相変わらずの美味しさでした!!!
その後、舟形町・・・・尾花沢市・・・・を周って来ました。
今の季節は、毎週の様に舟形町に行きます。
目的は、
「アスパラガス」であります。
西又地区の森さんのアスパラを仕入れてきます。
直径1.5センチくらいの太いアスパラです。
初めて食べた時は、感動!!!!!!!!!し、べた惚れし、毎年御願いしています。
よく、茎の方の皮を剥いてボイルするのですが、森さんのアスパラは皮は一切剥かなくて大丈夫です。
よく、茎の部分を始めに茹で、それから穂先まで投入して茹で上げますが、森さんのアスパラは穂先の茹で時間で茎まで仕上がります。
しかも!
大体の太さで茹で時間を決めますが、通常のアスパラの三分の二の時間で茹で上がります。
軟かかいのに歯応えの存在も感じられ、茹でているのに味が濃くなって、甘味が濃くなる・・・・不思議なアスパラです。
仕入れられる期間が短いので、食べたかったら早めにどうぞ!
こらからドンドン食材が増えていきます。
フル活動で行きますよ!!!
しかし、暑いですね・・・・・・・・。
体調管理には気をつけて下さいね!
私は・・・・・・・・・ナチュラルダイエットの日々を送っています。。。(笑)