先日の休みに、仙台のホテルに勤めていた頃の親友3人、尊敬する師匠、そして、私の5人で、飲み会&報告会&愚痴り会&励まし会&説教会が行われました。
もうかれこれ、この5人が集まるのは何年ぶりでしょう・・・・・・。
以外と、久しぶりを感じないくらいに普通でした。
今では、それぞれが色んな道を歩んでいます。
一人は、そのままホテルで副料理長になり、一人は、これまたそのままホテルですがシェフパティシエになり、一人は、大手の結婚式場の厨房を仕切る地位につき、そしてもう一人は、大繁盛店のラーメン屋の社長をしています。
それぞれが、色んな苦労をしてきているので、今までの話を聞いただけでも、もの凄く勉強になります。
夕方の6時から飲み始まり、終わったのは12時過ぎでした。
6時間も一軒の居酒屋におっさん5人いたのですから、迷惑な話ですよね!
震災の影響の話などを聞くと、山形は隣の県ですが、恵まれていたのが解ります。
驚きの連続でした。
心から解りあえるものの集まりなので、何でもオープンにして話をします。
やっぱり、こういう友って本当に大事ですね・・・・・・・。
一生付き合っていくつもりです。
ここで朗報です!
今回の会で出た話なのですが、
今、私の勤めていたホテルは営業の機能がストップしている状態です。
副料理長もシェフパティシエも、時間があるみたいなので、
シェ・ボンで賞味会を開く話が出ています。
まだまだ何一つ決まってはいないのですが、話がスムーズに進めば、ホテルのトップの二人がシェ・ボンに来て、私と3人で、一つのコースを作り上げ、御客様に提供できるかもしれません。
こんな機会そうそう無いですよ!
副料理長と私で料理を仕上げ、シェフパティシエがデザートをつくる。
なんてワクワクするイベントでしょう!!!!!
たぶん、一番舞い上がっているのは私かもしれません(笑)
だって・・・・・・一流の技の持ち主とまた一緒に仕事が出来るんですから!!!!!!!
何とか実現出来るように頑張ります。
出来なかった時は・・・・・・・・・ごめんなさい。。。