今日は、仕込みが早く終わったので、休憩時間に書いています。
さて、
初代シェ・ボンでの営業が、今日を入れて残り五日間となりました。
このブログで移転のお知らせをした時には、「まだまだ先の話だ・・・・。」などと思っていたのですが、
月日が経つのは本当に早いもので、移転のための閉店まで秒読み段階となりました。
二代目シェ・ボンの方は、外装がほぼ終わり、内装の仕上げに取り掛かっています。
ここで、
新店舗に関してのよくいただく質問があるので回答したいと思います。
まず、「お店は広くなるの?」
この質問は非常に多いです。
答えは、「広さは今のお店と変わりません・・・・ただ、席数が26席から18席に減ります。」
今まで初代シェ・ボンで営業してきて、窮屈そうにお食事をされているお客様を沢山みてきました。
フレンチで使うにはちょっと狭いテーブルなので四人でご来店で、四人掛けのテーブルですとかなりきつきつでした。
そこで席数を減らし、広いテーブルを置いてゆっくりお食事していただく事にしました。
おっと営業時間がせまってきました。
今日はこれで・・・・・・・。。。