連休いただきました・・・・・。
ありがとうございます。
今日から、新たな気持ちで「始動!」しています。
今日も、一日中、厨房の中をバタバタと走り回り、休む暇を惜しんで仕込みしていました。
連休前と何も変わっていない風景なのですが、変わった事があります。
私の心の中です・・・・・・・。
この連休を利用して、出来る限り、色んな所のお店に食べに行ってきました。
そして、
とことん、色んな事を悩んでみました。
正直・・・・・・・、今の世の中は商売がしにくい世の中です。
店の閉店と背中合わせと言っても過言ではないと思います。
そんな恐怖に押しつぶされそうでしたが・・・・・・・・・・、
とにかく!
突っ走る事にしました。
今までも突っ走ってきたつもりですが、まだまだ甘かった気がします。
もう一度、
「よーーーーーーいっ!ドーーーーーーーン!」
といった具合にスタートします。
その先に何があろうとも、後悔だけはしたくないですもんね!
我武者羅に・・・・・・我武者羅に・・・・・・・・・・。。。