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シェ・ボンChefヒデの日記
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シェフ・ヒデが厨房より感じた事を綴ります
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結局・・・・・・。
2006年12月31日
大晦日です。 今日は仕事はしないと決めていたのですが、事務処理を終わらせ...
最終日・・・・。
2006年12月30日
今日で、2006年の営業最終日です。 今年一年無事に終わることが出来るの...
不思議現象・・・・・。
2006年12月29日
クリスマスが終わり、ほっとしたのも束の間、連日多数の御客様に御来店していた...
風見鶏・・・・・。
2006年12月28日
皆さんは、来年の目標はお決まりですか? 私は、毎年クリスマスが終わると、...
年末なのに・・・・・
2006年12月27日
クリスマスが終わったのに、何かバタバタしてしまい、ブログが久しぶりになって...
無事に・・・・・・・。
2006年12月25日
今日で、無事にクリスマスディナーが終わりました。 今年は、仕込みとか大変...
メリークリスマス!
2006年12月25日
今年のクリスマス、皆様はどのようにお過ごしですか? 私は、今年も仕事です...
クリスマス・・・・・。
2006年12月24日
今日は、明けて24日です。 クリスマスイブです!(今年も仕事です・・・・...
・・・・・・・・・・・。
2006年12月22日
今日は、昨日とはうって変わって仕込みがうまくいきません・・・。 何かのら...
神がかり!
2006年12月20日
今日は、心の中の気分や頭の中の回転がいつにもまして絶好調でした。 こうい...
ちょっとブレイク 2
2006年12月19日
試作とコンソメが出来上がったので、少し休憩です。 結果ですが・・・。...
ちょっとブレイク!
2006年12月19日
今、クリスマスの仕込みの最中ですが、少々疲れたので休憩を兼ねてブログを書い...
猪!
2006年12月19日
届きました!!!! 猪です!天然です!(何を興奮しているのやら・・・・・...
大切・・・・・
2006年12月17日
皆さんは、大切な物・大切な事・大切な人など「大切だなぁ」と思える事がありま...
仕込みの途中ですが・・・
2006年12月17日
自家製りんごのジャムが出来ました。 添加物一切なしです。もしも欲しい方が...
いよいよ最後の一品
2006年12月16日
一つのコースを説明するのに何日かかっているのでしょうか? いよいよ最後の...
お待たせしました
2006年12月16日
今日から、メニューが替わりました。 予想どうり、一番人気デザートは「苺と...
お知らせ!
2006年12月15日
御待たせしました・・・! 15日からディナーメニューが替わります。 や...
お待たせしました。
2006年12月13日
今日も一人居残りです・・・・・。 (今日は、もしかしたら朝日が見れるかも...
テレビ?
2006年12月11日
今日は、何故か平日なのに忙しかったです。 何故? きっと、昨日テレビに...
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