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シェ・ボンChefヒデの日記
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シェフ・ヒデが厨房より感じた事を綴ります
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023効果?
2007年02月28日
今日は、スタートから終わりまで、慌しい一日でした。 023効果だったので...
鎌倉ベーコン!
2007年02月27日
最近、私は「鎌倉ベーコン」にはまっています。 今日はポトフに大きくカット...
記念日・・・!
2007年02月25日
昨日、今日とそうでしたが、最近「誕生日」「結婚記念日」などでコースを食べに...
感情・・・・
2007年02月24日
人間は、何故感情があるのでしょう? メニューを選ぶ時も、その日の感情で決...
トマトコンフィパスタ!
2007年02月23日
久々に苺博士登場です! トマトコンフィのブログをみたらしく、早速作ってみ...
贈り物・・・・・
2007年02月21日
今日、とても素敵な事を聞いたので、ブログに書きたいと思います。 「贈り物...
定休日です・・・・。
2007年02月20日
今日は定休日ですが、朝からお店にいます・・・・・・。 さて、昨日のブ...
新作ケーキ!
2007年02月20日
今、新作デザートを作りました。 現代人風に言えば「かなりやばい!」とでも...
バイトスタッフ
2007年02月18日
今週から、週末のアルバイトスタッフが代わりました。 今まで頑張ってくれた...
トマトの秘密!
2007年02月17日
今日はランチから、ディナーまで、息をつく暇もないくらいの忙しさでした・・・...
ディナー!!!
2007年02月16日
さて、いよいよ今日からディナーメニューが替わりました。 この前のブログで...
生きる・・・・・。
2007年02月15日
今日は、あまり話題が見つからないので、私の事を書きます。 私は、「生...
報告!
2007年02月15日
今月発売の「023」にシェ・ボンがでます。 しかも私の写真付きで・・・・...
バレンタイン・・・・。
2007年02月15日
今日はバレンタインでした。 いや・・・・・・忙しかったです。一日だけの特...
仙台!
2007年02月13日
今日は、仙台に買い物に行ってきました。 ついでに、同僚のお店でランチをし...
目が回る・・・・・。
2007年02月11日
今日は、目が回るほどの忙しさでした・・・・・。 一瞬、「今日はクリスマス...
変更!
2007年02月09日
次回のムースを変更する事にしました。 どうせだったらナッツの王様を使って...
久々・・・・面白話
2007年02月08日
今日は久々にフランスの話しをします。 フランスについた次の日、日本に...
お守り・・・・。
2007年02月07日
昨日、私はお守りをゲットしました。首からぶら下げているのですが・・・・・。...
撮影完了!
2007年02月06日
撮影が無事に終わりました。 スタッフの方がとても良くして下さったので、成...
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