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シェ・ボンChefヒデの日記
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シェフ・ヒデが厨房より感じた事を綴ります
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別れ・・・・・。
2007年04月30日
今日、某会社の送別会の団体様がいらっしゃいました。 どんな場合でも、別れ...
休日ランチ!
2007年04月30日
休日ランチは通常ランチと替わるのは、前のブログにも書きましたが、 ほとん...
統計・・・・・。
2007年04月28日
ゴールデンウィーク初日です。 去年の統計からすると、初日はかなり暇だった...
ゴールデンウィーク!!!
2007年04月28日
いよいよ明日からゴールデンウィーク突入ですね! 休みが多い方は9連休だそ...
ブログ!
2007年04月27日
シェ・ボンの常連さんにカーサービス山形の方がいます。 その方が書いている...
オリーブオイル!!!
2007年04月25日
昨日、今までのコック人生の中で、出会ったことのないくらいものすごいオリーブ...
フォン・ド・ヴォー!
2007年04月24日
仕込みの合間です・・・・・・。 昨日のブログで書いたように、フォン・ド・...
何故???
2007年04月23日
一週間が終わりました・・・・・・・。 今日は、何故か休日並みの忙しさでし...
天使の海老!!!
2007年04月22日
今日から、新食材が登場しました。 その名も「天使の海老」です!!! 素...
花見?????
2007年04月20日
今日は、比較的穏やかな一日でした・・・・・。 みんな、花見でもいっちゃっ...
スペイン!!!
2007年04月19日
今日の昼休みにミーティングがあり、来月のイベントを話し合いました。 そこ...
ゴールデンウィーク!!!
2007年04月18日
もうすぐゴールデンウィークです。 大型連休!皆様はどこか行かれるのでしょ...
行ってきました!!!
2007年04月17日
昨日書いたお店に行ってきました。 超感動です!!!!!!!!!!!!!!...
食べ歩き・・・・・・。
2007年04月17日
一週間が無事に終わりました。 明日は、食べ歩き日です! 常連の方から紹...
人の行動・・・・。
2007年04月16日
私がいつも思うことがあります。 今日、凄く感じたので書きます。 当たり...
桜・・・・・・。
2007年04月14日
そろそろ山形も桜が咲く季節です。 シェ・ボンでもアイスクリームとカクテル...
料理馬鹿!!!
2007年04月13日
今日は、少し時間の余裕があるので、私の若い頃の話しを書きます。 千葉...
タルトの秘密!
2007年04月13日
今日は、今月のタルトの秘密について書きます。 実は、今月の「ワイルドブル...
活力!!!
2007年04月10日
今日は定休日です。 しかし、毎度ながら仕込みの真最中です。 さて、...
御無沙汰です・・・・・。
2007年04月08日
久しぶりのブログです・・・・。 ここ何日か余裕が全然なくて、書けませんで...
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