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シェ・ボンChefヒデの日記
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シェフ・ヒデが厨房より感じた事を綴ります
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過酷・・・・・・・・。
2008年09月30日
お久しぶりです。 二週間通し営業・・・・・・・過酷でした・・・・・・・・...
帰ってきてェ~~~~!!!
2008年09月26日
私の愛車「タント・レナード・チャべス号」が退院してきません・・・・・・・。...
京じいちゃん・・・・・。
2008年09月26日
三連休明けで、二週間通し営業となっていますので、ブログもサボり気味です・・...
涙・・・・・・・・・・・・・・・・・。
2008年09月22日
今日、久しぶりにCDを購入しました。 だいぶ前から気になっていて、発売日...
「遊び心」と「遊ぶ心」
2008年09月21日
すいませーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーん。 やっとブログが書け...
無事生還!
2008年09月17日
手術無事終了しました。 ご心配おかけしました。 しかし! 明...
誠に勝手ながら・・・・・・。
2008年09月16日
誠に勝手ながら、16・17・18日は連休します。 19日は復活祭です...
三周年を迎えました・・・・・。
2008年09月15日
明けて15日ですが、9月14日で無事に三周年を迎えました。 ここまでやっ...
いよいよ・・・・・・・・・。
2008年09月13日
いよいよ明後日に迫りましたオープン記念! 仕込みも追い込みです。 食材...
みんな・・・ハッピネス!!!
2008年09月10日
皆さんは、ハッピネスですか? ディナーにいらした御客様で、今日入籍なさっ...
プレッシャー・・・・・・・・・・・。
2008年09月10日
久々のブログ更新です・・・・・・・・すいません。 何か、最近やる事が...
孤独との闘い・・・・・・・・・。
2008年09月06日
只今、フォン・ド・ヴォーの漉し作業が終了しました。 毎回の事ですが、フォ...
シェ・ボンのよくある光景・・・・・・・・。
2008年09月04日
昨日のさくらんぼジェム達は、無事にみんな旅立って行きました。 「可愛がっ...
ジャム!リターンズ・・・・・・。
2008年09月02日
仕込み順調に終わりました。 オープン記念の食材調達も順調に進み、 調子...
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