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元気です!!!
[
2011-08
-20 22:35 ]
夏休みのお知らせ・・・・・。
[
2011-08
-15 22:19 ]
クローン人間!!!
[
2011-08
-07 21:53 ]
1
元気です!!!
連休後・・・・・・・元気に営業しています!!!
最近、気温が下がり、仕事がしやすくなりました。
もうすぐ夏も終わりでしょうか・・・・・・・・。
こういう季節になると、
私の頭の中で、「夏の終わりのハーモニー」がリピートされます。
きっと、
もう一度、暑くなるのでしょう・・・・・。
さて、
ビストロ シェ・ボンは、来月の9月14日で6歳になります。
早かったような・・・・・・・長かったような・・・・・・・。
毎年の恒例イベントとして、「オープン記念コース」を9月14日(水)~9月19日(月)まで開催いたします。
オープンの記念なのに、勝手にコースを作って、御客様にお金を使わせてしまっていいのだろうか・・・・?
と、毎年悩んでしまうのですが、「楽しみにしてるよ!」「今年もやるんでしょう?」と、お声をかけていただくと、
「よっしゃ!!!!!!」と気合いが入ってしまいます。
当然、
お店側からの感謝の証として、いつも以上にお得過ぎるコース・・・すなわち・・・「やっちゃった小松コース」になっています。
興味のある方・・・・・6年で、小松がどれだけ成長したか確かめたい方・・・・・・是非、御来店お待ちしています。
詳しくは、お店まで御連絡下さい。
日々、感謝・・・・・感謝・・・・・感謝です。。。
▲
by
chezbon
|
2011-08-20 22:35
夏休みのお知らせ・・・・・。
8月16日(火)・17日(水)は、夏休みで連休をいただきます。
連休と言っても、毎度の如く、「仕入れ」「仕込み」は行きますけどね!
ただ、
17日に、真室川で花火大会があるので、仕入れがてら花火大会観賞に行ってきます。
花火は・・・・・・・・・「儚い」と表現されますが、言い換えれば「潔い」にも変わります。
でも、
花火は、一瞬で多くの人々を感動の渦へと連れて行ってくれます。
きっと、「儚い」から感動も大きいのではないでしょうか?
とてつもない感動を生み、寂しさも残す・・・・・そんな魅力的な「花火」は私は大好きです。
癒されてきます!!!
この「お盆休み」、多くの御客様にお越しいただけました。
心から感謝いたします。
「ブログいつもみています!」と言ってくださった御客様もいました。
本当に嬉しい限りです。
また来て下さいね!
シェ・ボンは「儚く散らない」ように頑張ります!!!
PS・・・・・「酒の肴つくってみーよ」の放送は8月28日だそうです!
▲
by
chezbon
|
2011-08-15 22:19
クローン人間!!!
今週は、「雑誌の撮影」「テレビの撮影」「仕込み」「仕入れ」「営業」などなどで、てんてこ舞いでした。
本気で、自分のクローン人間が欲しいと思ってしまった今日この頃です。
しかし!
今日は比較的暇な一日でした。
毎年の事なのですが、「天童まつり」の時は暇な店になります。
住所的には、天童市なのですが、祭り会場からはかなりの距離があるので、シェ・ボンの周りからは人が消えてしまいます。
まァ・・・・・、
天童が盛り上がれば、私はとても嬉しいので、今日という日は「良い日」という事にします。
さて、
撮影の件ですが、
雑誌は、「GOZZO山形」というフリーペーパーであります。
たぶん「9月号」にのると思います。
よく、銀行などに置いてありますので、興味のある方は観てみて下さい。
テレビは、毎度おなじみ「酒の肴つくってみーよ」であります。
放送日は解りません・・・・。
これもまた、毎度おなじみ「菩薩の佐藤P」から連絡が来ると思います。
ブログが間に合えば、発表しますね!
話は変わりますが・・・・・・、
「山形牛」が原発の風評被害により大変な事になっています。
東京にいる知り合いからの情報では、
「店頭から東北の牛肉が消えた」と聞きました。
ちゃんと検査もして、安全である事は証明されているのですが、需要が無く・・・・・・価格がもの凄く下がっているようです。
私の知りあいの生産者さんも、本当に、もの凄く悩んでいて、落ち込んでいます・・・・・・。
私に出来る事は、
とにかく、少しでも沢山仕入れをし、それを、御客様に提供し、安全をアピールする事がまず一番です。
確かに、牛肉を避ける御客様もいらっしゃいます。
押し付けは出来ませんが、きちんと説明をして、お勧めはしています。
シェ・ボンを信用して御来店してくださる常連様は、快く食べてくれるのですが・・・・・・・。
結局、
最後は、「生産者さん」「業者さん」「シェ・ボン」「御客様」の信用が繋がる事が大事です。
私はみんなを信じています!
だから、
「山形が生んだスーパースペシャルブランド!山形牛!」を使い続けますよ!!!!!
山形の生産者さんと一緒に歩んでいく覚悟は、絶対に揺らぎません!!!
山形人なら、山形を愛しましょう!!!!!
▲
by
chezbon
|
2011-08-07 21:53
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